Jedzenie to uczta zmysłów. To smak, zapach i wygląd. Można jednak przyrządzić najwspanialszy posiłek, a klienci nie będą pchać się do restauracji drzwiami i oknami. Dlaczego? Ano dlatego, że pyszne potrawy mogą przegrać z niesmacznym wystrojem wnętrza. I wtedy klapa.
Rewelacyjny kucharz to skarb. Rewelacyjny wystrój restauracji to również skarb. I taki skarb jest w zasięgu reki. Nazywa się on stare drewno. Wystarczy rzucić okiem, żeby poczuć niesamowity klimat i urok restauracji, w której króluje stare drewno.